Drumul vinului în 10 destinaţii viticole

Cum ar fi ca într-o bună zi să vizitezi o parte dintre cele mai importante destinaţii viticole din întreaga lume? Să te poţi bucura de un pahar de vin prestigios? Marele avantaj al excursiilor prin celebrele zone viticole este acela de a îmbina armonios degustarea vinurilor locale cu o incursiune incitantă în istoria şi împrejurimile regiunii respective. Drumul vinului vă va purta prin văi însorite, mici oraşe cochete, unele dintre ele medievale sau antice, pentru a explora cultura vinului, o lume aparte, cu reţete unice, pivniţe răcoroase, originalitate, umor şi multe secrete care dau savoare nobilei băuturi.
Stellenbosch - Western
Cape, Africa de Sud
Mulţi turişti consideră că Stellenbosch este cel mai pitoresc
orăşel sud-african din provincia Western Cape. Este situat la circa
30 kilometri este de Cape Town, şi este faimos în lumea întreagă
pentru clădirile sale multicolore, armonios aranjate, arhitectura
originală olandeză cu influenţe locale, şi nu în ultimul rând
pentru vinul său, despre care se spune pe bună dreptate că este cel
mai bun din toată Africa de Sud.
Mulţumită eforturilor conjugate a celor trei mari producători
viticoli din regiune, un fabulos drum al vinului străbate
împrejurimile încă din anul 1971, şi este promovat asiduu peste tot
în lume cu ocazia târgurilor şi expoziţiilor de profil.
Astăzi, colinele şi dealurile domoale de aici sunt
cultivate cu peste 200 de vii distincte, unde producătorii oferă
zilnic degustări de vin, tururi ale pivniţelor, vânzări de vin,
facilităţi pentru picnic în stil african, safari prin savană, şi,
spre cinstea gazdelor, reduceri pentru studenţi indiferent în ce
ţară studiaţi!
Marlborough - Noua
Zeelandă
Cu toate că pentru mulţi acestă denumire duce cu gândul la o
celebra marcă de ţigări, pentru adevăraţii cunoscători într-ale
vinului, la fel ca pentru oenologi, Marlborough este cea mai mare
regiune viticolă din Noua Zeelandă.
Aici se produce peste 795 din cantitatea de vin local. Cu
aproximativ 9 000 de hectare cultivate cu soiuri diverse de viţă de
vie, beneficiind şi de o gastronomie specifică, regiunea este un
adevărat regal pentru cei care vor să savureze un vin ales alături
de o masă îmbelşugată. Sau viceversa...
Secret: Dacă vreodată ajungeti pe acolo (ştiu, Noua
Zeelandă este la capătul lumii...) nu plecaţi fără să degustaţi din
vinul Sauvignon Blanc de producţie locală.
Puteţi să îmi mulţumiţi după...
Valle del Maipo -
Chile
Un climat cu parametri aproape mediteraneeni, precum şi prezenţa
Munţilor Anzi, fac din Valea Maipo un loc perfect pentru
experimentarea viticulturii la cele mai înalte cote. De fapt, aici
este cea mai veche zonă viticolă din Chile, cu vii care se întind
spre est din capitala Santiago până la poalele Anzilor, şi spre
vest până aproape de coasta Pacificului.
Lăudându-se pe bună dreptate cu unele dintre cele mai
apreciate vinuri roşii din lume, Maipo te va răsfăţa cu orice gamă
cuprinsă între Cabernet Sauvignon şi Merlot, dar şi cu mult
apreciatul Chardonnay local sau Sauvignon Blanc.
În afară de vinurile excelente, regiunea seduce şi relaxează în
egală măsură prin peisajele minunate din jur. Micile sate căţărate
parcă pe coastele abrupte ale Anzilor, precum şi tumultuosul râu
Maipo, oferă o atmosferă perfectă pentru degustarea vinurilor de
calitate.
La Rioja -
Spania
Încă din timpul romanilor, care au făcut din băutul vinului un
ingredient caracteristic culturii lor, podgoriile din La Rioja au
fost o parte integrantă a istoriei viticole a Spaniei.
În prezent, regiunea se ridică la înălţimea prestigioasei
sale moşteniri cultural-viticole, prin numeroasele podgorii care
produc apreciatele vinuri Crianza, Reserva şi Gran Reserva.
Adaugă aici şi uluitorul hotel construit deasupra celei mai vechi
bodegi din zonă, şi vei întelege pe deplin stilul spaniol de a
onora şi admira creaţia înconjurătoare printr-un pahar golit de
Crianza.
Bordeaux -
Franţa
Franţa este ţara unde prin definiţie vinul a fost ridicat la rang
de artă, cultură, superlativ turistic, şi în unele cazuri, chiar
religie...
Ţară plină de pasiune care se exprimă natural prin cultură, stil
de viaţă, gastronomie şi vinuri, Franţa beneficiază fără doar şi
poate de unele dintre cele mai bune vinuri existente pe piaţa
mondială de profil. Aceste adevăruri pot fi probate pe viu în
regiunea Bordeaux, una dintre cele mai apreciate zone viticole din
Hexagon.
Arhitectura splendidă, gastronomia ireproşabilă, precum şi
unele dintre cele mai apreciate vinuri roşii şi albe din lume, fac
ca Bordeaux să fie o destinaţie obligatorie pentru toţi
credincioşii Zeului Dionysos. Cu peste 60 de soiuri de vinuri şi
aproximativ 8 500 de producători locali, Bordeaux trebuie musai
declarat Oraşul Vinului!
Valea Mosel -
Germania
Dacă până în prezent credeaţi că Germania este prin definiţie Ţara
Berii, iar localnicii consumă doar vin de export, condiţiile
climatice de pe meleagurile Nibelungilor nefiind tocmai propice
cultivării strugurilor, ei bine sunt sigur că o vizită prin
podgoriile care mărginesc Valea Mosel vă va schimba părerile.
Întreaga regiune este un vis nu doar pentru oenologul profesionist,
ci şi pentru turistul aflat întâmplător sau nu, pe aceste
meleaguri.
Ascunsă parcă în vestul Germaniei, Valea Mosel este împodobită cu
sătucuri romantice, ordonate şi îngrijite în binecunoscutul stil
german, pante domoale acoperite de podgorii generoase, castele
minunate care veghează mîndre de pe înălţimi precum şi adorabilele
oraşe vechi Cochem şi Bernkastel-Kues.
Dar pentru că am venit aici pentru un pahar (sau mai
multe..), nu rataţi vinurile albe de regiune din podgoria familială
Weingut Rademacher. Veţi jura apoi cu mâna pe inimă că Germania nu
mai este atât de rece, rigidă, corectă până la exasperare, enervant
de ordonată şi imposibil de imitat, cum se spune pretutindeni
despre această naţie admirabilă, care reuşeste să surprindă pe
toată lumea prin nişte vinuri demne de odele de laudă ale
anticilor.
Prosit!
Valea Barossa -
Australia
Continentul de la antipozi nu este doar ţara cangurilor, a
milioanelor de oi, a sutelor specii de nevertebrate periculoase
care pot ucide un om cu o singură înţepătură, locul unicei culturi
a aborigenilor, ţara continent care adăposteşte unele dintre cele
mai neiertătoare şi ucigătoare deşerturi din lume. Nu. Nu este doar
atăt!
Dacă ai trecut de partea mai puţin ospitalieră a acestei ţări cât
un continent mai mic, meriţi să te răsfeţi nicăieri altundeva decât
în Valea Barossa. Chiar aici, lângă Mengler Hill, ia o pauză,
trage-ţi sufletul şi admiră sutele de hectare de viţă de vie care
se întind până la linia orizontului austral. Acum, trage adânc aer
în piept şi priveşte relaxat spre paharul cu Riesling sau
Chardonnay, produs chiar aici.
Dacă ai alături o porţie de brânză de oi făcută după
reţetele aussie şi brănduită de celebrul Crocodile Dundee, viaţa
prinde un alt gust.
Dacă mai poţi merge pe propriile picioare, vizitează bisericile,
muzeele şi cluburile specifice. Aşa vei fi definitiv contaminat de
ospitalitatea şi farmecul locurilor şi oamenilor din sudul
Australiei.
Mileştii Mici - Republica
Moldova
Pe cât de mică este ţara fraţilor noştri de peste Prut din punct de
vedere strict geografic, pe atât de mare este pe plan mondial,
atunci când vine vorba de vinuri.
Probabil printre cele mai preţioase "bijuterii" ale
voievodatului lui Ştefan cel Mare şi Sfânt, podgoria de la Mileştii
Mici "bate" fără drept de replică podgorii mult mai renumite din
Franţa, Italia sau Spania.
Pentru cunoscători şi nu doar pentru ei, domeniul viticol de la
Mileştii Mici este un loc sfânt în "pelerinajul" mondial al
vinului.
Închipuiţi-va nu mai puţin de 250 kilometri de coridoare subterane
printre pivniţe vechi de pe vremea Marelui
Stefan!
Vorbim aici despre un adevărat templu "undergound" al
vinului... Un oraş unde străzile au fost botezate pe bună dreptate
cu nume de genul Chardonnay, Feteasca, Sauvignon, etc...
Aici este cea mai mare pivniţă din lume, care adăposteşte peste 2
milioane de sticle de vin, unele dintre acestea adevărate comori,
pline de licori divine provenite din ani
excepţionali.
Pelerinajul sacru se incheie printr-o masa de neuitat, la lumina
lumânărilor, printre pereţii întunecaţi unde îşi dorm somnul
desăvărşirii întru Dionysos sticle prăfuite care ascund comorii
vii, vechi de 20, 40, 50, 60 si chiar 100 ani.
Mesele masive din lemn de stejar, zidurile reci de piatră
imemorială, cântecele bătrăneşti ale fraţilor moldoveni, toate te
fac să ieşi de acolo cutremurat, pe deplin transformat într-un
credincios care sigur se va reîntoarce la pelerinajul sacru spre
Mileştii Mici.
Trăiască Moldova!
Văile Napa şi Sonoma -
California, Statele Unite
Cine spune că americanii stiu să facă doar blugi, Coca
Cola, filme şi muzică de o calitate îndoielnică, nu ar trebui să
susţină aceste lucruri în faţa unui oenolog.
Va fi contrazis elegant şi din vârful limbii cu întrebarea: -Ai
auzit de Napa Valley?
Aici, în inima Californiei, scăldată de un soare tot mai generos
odată cu fenomenul de încălzire globală, tronează simbolul
vinurilor de pe continentul nord-american.
Celebra Napa Valley este una dintre cele mai mari regiuni viticole
din lume, iar prezenţa restaurantelor de calitate (tip slow food),
cluburilor şi staţiunilor de tip spa, o fac şi o minunată
destinaţie de vacanţă.
Mai mult de 5 milioane de vizitatori poposesc aici anual pentru a
se boteza de bunăvoie în licoarea zeului Dionysos, transformînd
podgoriile de aici în cea mai populară destinaţie turistică din
nordul statului California.
Sonoma este nimic altceva decât sora mai mică şi mai liniştită a
Văii Napa.
Din aceste motive, Sonoma este prin definiţie parcă, un loc
romantic şi liniştit, cu farmecul combinat al unei bogate moşteniri
europene altoit (suntem la vie, totuşi...) pe trunchiul viguros al
vitalităţii şi visului american (ce o mai fi rămas din el...)
Nu uitaţi de vinuri, vă rog. Sunt relativ ieftine şi surprinzător
de bune pentru America...
Toscana -
Italia
Această mare provincie din centrul Italiei, este o căutată
destinaţie de vacanţă care oferă multe atracţii şi activităţi de
neuitat pentru oameni de toate vârstele.
Vă spun de pe acum că niciuna dintre acestea nu se compară cu un
tur viticol prin regiune. Parol...
Aici este capitala viticolă a Italiei. Aici vinul este
omniprezent şi atotputernic nu de ieri, de alaltăieri, ci încă de
pe vremea romanilor, care au cultivat aici cele mai vechi vii din
Italia, convinşi de solul şi clima toscană.
Pregăteşte-te deci pentru o întâlnire cu civilizaţia şi cultura,
susţinută de un tur al vinului prin resturante vechi (unele de sute
de ani), precum şi de popasuri inspirate pin Florenţa, Siena şi San
Gimignano.
Găseşti aici majoritatea soiurilor clasice de vinuri albe şi roşii,
dar este recomandată degustarea vinurilor de regiune precum Chianti
şi Val d'Orcia.
Nu uitaţi să asezonaţi vinului o porţie de mezeluri şi brânzeturi
locale. Întreaga combinaţie va avea un deliciu unic, de
neuitat!
Comentariul despre vinurile americane si America, cel mai jalnic si de prost gust. Se pare ca autorul are niste (mari) frustrari legate de America. Asa se explica de ce strugurii de acolo sunt acri.
#Jimmy - Complexul de galerii (pivnițe) de la Mileștii Mici este cel mai mare din Europa, întinzându-se pe aproape 250 km, din care doar 120 km sunt folosiți. Iar în August 2005 a fost înregistrat în cartea recordurilor Guinness ca fiind cea mai mare colecție de vinuri din lume, având putin pana la 2M de sticle cu vin.
Un drum al vinului cu podgoriile romanesti ar fi interesant.Cotnari,Odobesti,Dealu Mare,Panciu,Samburesti,Nicoresti HusiValea Calugareasca,Niculitel,Murfatlar,Dragasani,Recas,TarnaveLechinta si sa-mi fie iertat daca am omis ceva,nu din rea vointa ci ca-mi scapa acum.Cat despre Milestii Mici ma indoiesc ca ar avea 250 de km de coridoare subterane.Cat de lung ar fi sa zicem 25 de km dar apoi 250 de km.Sa o luam logic dintr-un centru pleaca 10 coridoare lungi de 25 de km.in coridoarele alea incape tota productia Moldovei pe tri ani de zile.Dar vinul se si bea nu se tine numai in colectii.
Nicu Pinului descrie frumos drumul vinului dar arata si prostia romanului care stie despre america doar cola blugi si....capitala uitand ca SUA este o uniune a 50 de state si cateva teritorii fiecare la randul ei o alta tara dar ca tot romanul nu poate daca nu arata a capra ka kata cu coada pe sus -
Lipseste Porto si Tokaj, da sunt Milesti Mici, hjeheheheeee. Va pricepeti la vinuri cum ma pricep eu la crosetat.